Terre Alfieri Arneis D.O.C.

7,90 €
Tasse incluse

Annata 2019. Gradazione 13°.

Quantità

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Zona di produzione:  Regione Piemonte, Provincia di Asti

Clima: mediterraneo, caratterizzato da inverni rigidi con temperature che arrivano fino a -15°C e da estati calde e umide con temperature fino a 35°C

Terreno: sciolto, argilloso e calcareo

Altitudine: 250-300 s.l.m.

Sistema di allevamento:  guyot piemontese tradizionale con densità d’impianto che varia da 4.000 a 4.500 ceppi a ettaro

Uvaggio: 100% Arneis

Resa per ettaro: 100 q.li/ha

Età media delle viti: 20-30 anni

Vinificazione: vasche termo condizionate a 12°C per 30 giorni

Colore:  giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: prevale una nota floreale di fiori bianchi che ricordano la primavera, ma si sente anche una leggera e delicata nota fruttata di mela e ananas

Sapore:  tendente al sapido, pulito e asciutto

Gradazione alcolica:  13%

Acidità totale: < 6 gr./l

Zuccheri residui:  4 gr./l

Estratto: 26 gr./l

Abbinamenti:  si abbina perfettamente a tutti i piatti a base di pesce e di carni bianche. Ottimo anche come aperitivo

Servizio:  servire intorno ai 10° C

VI006
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