Langhe Nebbiolo Cua Rusa D.O.C.

17,90 €
Tasse incluse

Annata 2018. Gradazione 15°.

Quantità

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Vitigno: Nebbiolo 100%

Vigneti: comune di Coazzolo e Mango

Resa x ha : 50 hl

Terreno: calcareo franco - argilloso

Sistema allevamento: guyot

Epoca raccolta: 1 decade di ottobre

Fermentazione: a cappello emerso con sistema di rimontaggio tradizionale in vasche d'acciaio a temperatura controllata

FML: in novembre

Affinamento: rimanenza per alcuni mesi in vasca d'acciaio

 Imbottigliamento: Marzo 

Grado alcolico complessivo: 13,5%

acidità totale 4,65 g/l

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, vivo con leggeri riflessi violacei, profumo intenso con sentori lampone, rosa e viola. Gusto armonico pieno leggermente asciutto con retrogusto persistente.

VI024
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