Barbaresco D.O.C.

15,90 €
Tasse incluse

Annata 2016. Gradazione 14,5°.

Quantità

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VitignoNebbiolo

Vinificazione: metodologia classica con l’uva sottoposta a leggera pigiatura e diraspatura con fermentazione alcolica in vasche di acciaio termocondizionato per circa 8/10 giorni.

Affinamentododici mesi in botti da 10hl, dodici mesi in barrique di secondo passaggio. Un anno in bottiglia.

Notecolor rosso granato con riflessi aranciati. All’olfatto si possono apprezzare le delicate note speziate di liquirizia, vaniglia e mandorla; il sapore è asciutto, rotondo ed equilibrato. Si esprime al meglio decantato un’ora prima di essere bevuto.

Abbinamenti: selvaggina, brasati, stufati e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C

VI027
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